李寧：食品安全問題不是中國獨有

　　 中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所副所長李寧 攝影/中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)特約記者 唐衛(wèi)

　　中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京3月10日訊（記者王城張欣瑜）“從近年來國際上發(fā)生的食品安全事件來看，不僅中國面臨食品安全問題，世界其他國家同樣也面臨這個問題，世界各國對食品安全都非常關(guān)注”，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所副所長李寧在3月8日由中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)和中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會聯(lián)合舉辦的“兩會議食廳——2012年兩會代表委員食品安全懇談會”上表示。 

　　李寧說：“我們國家食品安全總體來看，已經(jīng)得到了很大的改善，食品合格率達(dá)到95%以上。但近年來，食品安全問題不斷曝光，一方面說明確實還存在問題，同時也說明公眾食品安全意識大大增強(qiáng)了。但食品安全問題目前是世界各國都面臨的一個共同問題。歐美一些發(fā)達(dá)國家，食品安全問題也時有發(fā)生，像美國的李斯特菌污染事件，德國的出血性大腸桿菌事件等。” 

　　“目前消費者要求比較高，要求食品安全零風(fēng)險。但這實際上是根本達(dá)不到的，世界上任何國家都不敢保證食品百分之百安全。因此，我認(rèn)為所有的措施和制度都是把風(fēng)險控制到最低，控制在可接受的范圍。”李寧介紹說。 

　　她建議，媒體要科學(xué)宣傳食品安全知識，讓消費者了解不合格產(chǎn)品不等于有毒食品，含致癌物不等于會得癌癥，食品添加劑不等于非法添加劑等等。媒體不僅要發(fā)揮輿論監(jiān)督的作用，還要正確宣傳食品安全知識，而不是讓大家談食色變。

（責(zé)任編輯：高蕾）