陽國秀：沒有監管體系 食品安全就是一紙空話

　　全國人大代表、湖南果秀食品有限公司董事長 陽國秀(中國經濟網 閆微微 攝) 

　　中國經濟網北京3月4日訊（記者 段丹峰）全國人大代表、湖南果秀食品有限公司董事長陽國秀在接受“中經在線訪談—2013兩會特別節目”采訪時表示，罐頭作為歷史比較悠久的食用方式之一，是沒有添加劑的安全食品。此外，在建設百年企業的關鍵點上，陽國秀認為，專注、產品質量和誠信體系建設等最為重要。　　>>>點擊進入訪談專題 

　　罐頭是有生命的、是最新鮮的 

　　近年來，隨著居民生活水平的提高，食品消費觀念和方式正在悄然改變。罐頭食品正以其方便、衛生、易儲存、營養保值好等特點，日益受到人們的歡迎。陽國秀告訴記者，各個國家對罐頭的新鮮度有不同的解釋，西方國家認為罐頭是最新鮮的，因為在果蔬成熟的兩個小時之內就可以送到工廠，工廠加工以后就到生產成罐頭了，果蔬整個的營養成分都在里面，包括各種維生素都沒有被揮發掉，因此，西方國家普遍都認為罐頭是有生命力的。 

　　同時，陽國秀也坦言，當前很多消費者都在擔心罐頭里是不是有各種添加劑，“但罐頭里面沒有防腐劑的，只要是正規工廠生產出來的罐頭是絕對沒有防腐劑的”。針對罐頭如何保鮮的問題上，陽國秀表示，1864年法國科學家巴斯特的殺菌公司已經解決了這個問題，通過整個殺菌過程就可以解決罐頭的保值問題，不會有任何安全隱患。 

　　想建百年企業首先必須要專注 

　　陽國秀在訪談中表示，想建百年企業，首先必須要專注。從果秀食品成立至今十幾年的時間，果秀一直只專注做一件事情，就是實現產品的可追溯，可控性，專注從總苗、制定、加工到生產整個產業鏈的建設，這樣才能完成建設百年企業的目標。 

　　其次，陽國秀認為最重要的是產品本身的質量安全問題，只有質量有了保證，消費者才會跟企業之間建立起信任，并認可企業品牌。其中，陽國秀重點強調了誠信建設，果秀食品已經建立了可追溯體系和GPS定位系統，這兩個系統可以全程監控產品從種植開始到消費者手里之間的所有環節，建立了可追溯、可定位的安全生產體系，給了消費者放心食用的理由。“如果沒有這樣一個體系，沒有這樣一個管理制度，食品安全就是一堆空話。” 

　　第三，在多年的成產實踐中，陽國秀意識到，只有與果農建立真正意義上的利益關系，只有建立真正意義上的利益連接機制，也只有把果農的利益放在第一位，企業才能獲得長遠發展。 

　　除此之外，陽國秀還認為，人才在企業發展中發揮著至關重要的地位，培養認可并愿意努力做這個事情的人才支撐果秀走到了現在。“要堅持，要奮斗，要一輩子做一件事情這件事情肯定能成功的。” 

　　最后，陽國秀表示，未來十年，果秀將專注于想辦法迅速提高果農的收入，在她看來，果農的收入不能減少，不能倒退。接下來，果秀食品要做的就是把老百姓組織起來，讓果農真正向市場提供安全可靠的食品，使他們的收入有穩定的來源。 

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　　陽國秀：罐頭是古老新鮮和安全的食品 

　　全國人大代表、湖南果秀食品有限公司董事長陽國秀在接受“中經在線訪談—2013兩會特別節目”采訪時表示，罐頭食品是比較古老的食用方式，很多西方國家都認為罐頭是最新鮮的，里面不含有添加劑，是比較安全的、有生命力的。 [詳細]

　　陽國秀：專注抓質量是建設百年企業的關鍵 

　　全國人大代表、湖南果秀食品有限公司董事長陽國秀在接受“中經在線訪談—2013兩會特別節目”采訪時表示，企業要想成為百年企業，就必須專注，充分注重產品的質量安全問題，重視誠信建設。  [詳細]

（責任編輯：楊斯陽）