鄭孝和：食品安全要從田間地頭“第一車(chē)間”抓起

　　人民網(wǎng)北京3月7日電（記者 覃文歡 劉甜甜）在出席十二屆全國(guó)人大一次會(huì)議的安徽?qǐng)F(tuán)代表中，有很多“新面孔”。安徽天方茶業(yè)（集團(tuán)）有限公司董事長(zhǎng)鄭孝和就是其中之一，“作為人大代表來(lái)履職，我感到這是神圣而莊嚴(yán)的責(zé)任”，在接受本網(wǎng)記者專(zhuān)訪(fǎng)時(shí)，鄭孝和說(shuō)他最想做的就是把“三農(nóng)”問(wèn)題真正反映上來(lái)，并且希望他的建議能夠被大會(huì)采納。

　　“溫總理的政府工作報(bào)告中提到了食品安全問(wèn)題，在我看來(lái)，只有質(zhì)量可靠，才能創(chuàng)品牌”，首次來(lái)參會(huì)的鄭孝和認(rèn)真地提出了他的建議：食品安全要從源頭抓起，而源頭就是田間地頭的“第一車(chē)間”。

　　他認(rèn)為，目前的食品安全監(jiān)管主要體現(xiàn)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)和流通領(lǐng)域，而食品中大量的原材料是從廣闊的農(nóng)村而來(lái)，“農(nóng)田就是‘第一車(chē)間’，很難做到萬(wàn)無(wú)一失。在農(nóng)作物的生長(zhǎng)過(guò)程中，只有基層的鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部或者農(nóng)技人員在做一些宣傳教育工作，沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的監(jiān)管部門(mén)，導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品化肥、農(nóng)殘超標(biāo)等問(wèn)題。采購(gòu)過(guò)程中，千家萬(wàn)戶(hù)的原材料混在一起，也容易導(dǎo)致檢驗(yàn)成本甚至大于原材料收購(gòu)價(jià)的現(xiàn)象。”

　　那么，如何才能破解這樣的謎題呢？鄭孝和談到了自己的觀(guān)點(diǎn)：“現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)要有基地、品牌、市場(chǎng)三大塊。基地就是打造自己的原材料基地，確保原料的有效監(jiān)管和安全性。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)離不開(kāi)品牌，例如，安徽好茶多，好品牌卻很少。只有打造出自主品牌，安徽才能從產(chǎn)茶大省變成產(chǎn)茶強(qiáng)省。對(duì)于天方來(lái)說(shuō)，一頭連著市場(chǎng)，一頭連著基地，做大做強(qiáng)之后就是向品牌、向技術(shù)、向規(guī)模要效益。”

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