新茶飲行業(yè)有望進(jìn)入“配料表時(shí)代”

　　近日，在人民網(wǎng)·人民健康與新茶飲品牌喜茶舉辦的新茶飲產(chǎn)品健康化發(fā)展專題討論會(huì)上，兩家單位聯(lián)合發(fā)起《新茶飲配方透明化、產(chǎn)品健康化倡議》，倡導(dǎo)全行業(yè)公開(kāi)產(chǎn)品配方原料信息、完善產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)，為用戶帶來(lái)公開(kāi)、透明、健康的新茶飲產(chǎn)品。

　　10月26日，喜茶宣布將在行業(yè)內(nèi)率先公開(kāi)所有在售產(chǎn)品的配方原料、營(yíng)養(yǎng)成分和真品質(zhì)原料溯源信息。目前，該品牌已通過(guò)“喜茶GO”微信小程序公開(kāi)了40多款產(chǎn)品的配方原料，后續(xù)還將持續(xù)公開(kāi)其他全部在售產(chǎn)品的配方原料信息、營(yíng)養(yǎng)成分報(bào)告。

　　記者查看“喜茶GO”微信小程序發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)品點(diǎn)單頁(yè)面中新增了“配方揭秘”入口，點(diǎn)擊進(jìn)入后能看到相應(yīng)的產(chǎn)品配方原料信息，相當(dāng)于為這些產(chǎn)品貼上了“電子配料表”。

　　隨著新茶飲行業(yè)快速發(fā)展，消費(fèi)者越來(lái)越關(guān)注飲品的品質(zhì)和健康。但一直以來(lái)，行業(yè)內(nèi)并沒(méi)有適用于現(xiàn)制茶飲產(chǎn)品的配料表規(guī)范，消費(fèi)者很難了解產(chǎn)品具體使用了哪些配料，也無(wú)法參考配料表和營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)規(guī)劃健康飲食。

　　專家指出，新茶飲頭部品牌公開(kāi)產(chǎn)品配方原料，可保障消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)，滿足其對(duì)新茶飲透明化和健康化的需求，也有利于引領(lǐng)行業(yè)走向更健康、更良性的發(fā)展軌跡，開(kāi)啟行業(yè)的“配料表時(shí)代”。