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    嚴把從農田到餐桌每一道關口

    2022年05月24日 10:52   來源:中國質量報   

      中國質量報訊(蔣小玲 葉榮方 記者張 華)日前從有關部門獲悉,今年一季度,湖北省級食品安全示范縣秭歸縣食品抽檢202批次,不合格2批次,合格率99.01%;食用農產品快速檢測319批次,不合格9批次,合格率97.18%,合格率均創新高。

      “為進一步壓實市場主體責任,嚴控食品安全風險,推進食品快速檢測工作智能化數據化管理,我局以推進地方產業發展為出發點,以市場主體自檢和監管部門監督快檢為抓手,全面推進食品安全快檢風險防控智慧系統建設,積極發揮快速檢測在食品安全監管中的預判預警作用,提高了監管效率”,秭歸縣市場監管局副局長王永紅說。
      據介紹,秭歸縣食品安全快檢風險防控智慧系統由鄉鎮市場監管所智能快檢室、市場主體智能快檢室和秭歸縣市場監管局大數據指揮中心三部分構成。目前,已建立18個快檢室。其中,鄉鎮市場監管所12個,在全省率先實現鄉鎮全覆蓋;主要農貿市場2個、生產企業1個、中藥材種植基地1個、電商企業1個、外賣平臺1個。
      “快檢室配備了一體化便攜式集成食品快速檢測儀、農殘檢測儀、手持式ATP熒光儀、拉曼光譜檢測儀等先進檢測設備,可檢測農藥殘留、食品添加劑、西地那非、真菌毒素、餐具潔凈度等250多項指標。”食安康(湖北)科技有限公司總經理陳旭光介紹,設在秭歸縣市場監管局的中心實驗室和大數據指揮中心,可通過大數據平臺自動對18個快檢室進行信息匯總、數據分析、日常監管;各快檢室的檢測數據可直接傳輸到大數據指揮中心,秭歸縣市場監管局可通過大數據指揮中心對各鄉鎮、各市場主體快速檢測情況進行實時監測和分析,從而更加快速、全面、動態、真實地了解全縣食用農產品質量安全情況。
      同時,依托智慧快檢系統,各智能快檢室的檢測數據實時自動上傳至秭歸縣市場監管局大數據指揮中心,每一組檢測數據可自動生成唯一且不可修改的二維碼用于食品追溯。通過檢測數據,可對產品產地、樣品等進行數據分析,可對不合格產品實時向管理人員的手機等終端發出報警提醒,可對一段時間內的高危風險產品進行預警。此外,智慧快檢系統平臺還可對各類證照進行管理,對即將過期證照自動進行提醒,如過期未處理將自動發出整改通知書。
      5月9日10時半,在秭歸縣金城農貿市場快檢室,檢驗員鄭清春當著記者的面抽取臍橙、蒜薹兩個樣品進行檢驗。3分鐘后,檢測結果顯示兩個樣品的農藥殘留分別為35.8、48.6,均小于50%,均在合格范疇。
      “臍橙種植業是秭歸的支柱產業,產品暢銷全國。2021年來,我們銷售臍橙1500萬公斤,貨值2億多元,沒有出現一起質量問題!背筋U物語華中秭歸電商加工產業園總經理熊宜介紹說,智能快檢在食用農產品采購過程中,可以對產地產品進行快速篩查,避免采購農藥殘留超標或其他不合格食用農產品,既可為電商企業節約成本,又可避免問題食用農產品流入市場,對支柱產業發展造成不良影響。
      據悉,目前,秭歸縣市場監管局正與食安康(湖北)科技有限公司進行深度合作,探索利用大數據指揮中心平臺,融入“互聯網+明廚亮灶”智慧監管,進一步提高食用農產品和食品中的問題發現率,為日常監管、食品安全保障、產業發展等提供有力的技術支撐。

    (責任編輯:佟明彪)

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